보니까 '물탄 소스'라고 까이는데, 유튜브 보니까 직접 눌러주면서 설명하는거 보고 해 감이 안 온다. 나만 그런가? 근데 난 일단 음식은 계량해서 먹는편이라 실제로 재료 비율 재보면 좀 틀려지나 해봐야겠다.
한 1회용 소스팩 써보면 마라향은 어느정도 나오는데 물이 너무 많아서 너무 자글자글하긴 해. 근데 오히려 저게 편하긴 함. 홍콩식보다는 좀 덜 화하긴 해서 입맛 안 떨어지는 사람들도 부담없이 먹을수 있을수도.
결국 본인 입맛이 맞으면 그게 마라 소스의 '본질'이 되는거 아닐까? 아무리 전문가들이 뭐라해도 지가 먹으니까 누가 물탔다 뭐라 하는 식의 갑론을박만 올라오는거겠지. 어차피 먹튀집이 문제 아니니까 개인차로 보면 되는듯.