백다방 텅 빈 카페로 바뀌는 거 봤어?

어제 집 앞 백다방 들렀는데 간판도 바뀌고 내부 공사 중이더라. 백종원이 한 해 동안 잃어버린다더니 진짜 바뀌는구나 싶었지. 직원은 다음 주에 새 단장 오픈이에요 하고는 오후 내내 테이블 싹 갈아 엎고 있었다. 손님 한 명 없어서 허공에 커피 향만 흩날리는데, 왠지 실험실 같았다.

한 명씩 지켜보며 이번엔 뭘 배워온 거냐 되묻는 느낌. 혹시 메뉴 바뀌면 뼈 해장국 라떼 나올지 몰라서 나도 궁금해졌다. 완전히 바뀔 거면 빨리 바뀌면 좋겠다. 안 바뀌면 그냥 지나치는 건데, 빠르게 실험해서 실패와 성공을 번갈아 보여줄 때 재미있다.