뼈 짬뽕 먹었더니 뼈 개수가 이상해서 체크해봤더니 중국집 사장이 숨긴 비법

7500원 짜리 뼈 짬뽕에서 뼈를 절반으로 줄이는건 원가를 그대로 받으면서 서비스를 반토막 내는 꼼수지. 돼지뼈값이 3배 올랐다고 해도 가격이 동결된 시점에서 소비자 입장에서는 당연히 기존 수준의 양을 기대하는데 이걸 '메뉴 개편'이라고 포장하다니 눈가리고 아웅이야. 아무리 인건비 상승이나 재료비 급등으로 골머리 앓는 식당 사정이 있다 해도 이런 식으로 푸는건 소비자 우롱일뿐이고 결국 한번 속은 손님은 두번 안 온다는 걸 모르는구나.

뼈 7개에 7500원이면 사실 1개당 천 원 넘게 주는 셈인데 이미 푸짐한 요리에서 푸짐함의 근간이 뼈인데 이걸 반토막내면서 가격은 유지하는 건 예전이랑 비교하면 50% 가격 인상이나 다름없지. 사장이 메뉴 개편이라고 포장했지만 소비자는 똑같은 돈 주고 똑같은 기대했는데 절반만 받은 거니까 안 갈 거라는 결정 타이밍은 충분히 빠른 듯.