냉장고 고장난 날 발견한 한 식재료의 무서운 진실

나 목요일 저녁에 냉장고가 소리를 안 내길래 열어봤더니 26도까지 올라가 있음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 퇴근하고 피곤한 상태에서 치킨이라도 못 시켜먹나 했는데 뭔가 심상치 않은 냄새가 나길래 막 뜯어보다가 이상한 거 발견함. 냉동실 깊숙이 있던 참치회 무슨 18년산 . 2018년에 싸게 사놓고 잊어버린 거였는데 표면에 뭔가 퍼런 게 끼어있음. 처음엔 성인장난감인 줄 알았는데 자세히 보니까 결정화 된 지방이더라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 냉동실 온도가 튀면서 산화랑 동시에 일종의 발효현상까지 일어난 거임.

냉동고에 있던 다른 고기들도 다 같이 상한 줄 알고 버릴뻔했는데 참치 하나만 골라 cp와 salinity 측정해보니까 맛이 독하지는 않은 거 있지. 근데 진짜 무서운 거는 이제야 알겠다. 냉장고가 터져버린 상태로 백화점 갔다 온 걸 계산해보니까 정확히 26만원 어치의 식재료 접촉사고난 셈이야. 매일 먹던 장조림도 얼음처럼 변하고.

그래도 다 버릴 순 없으니까 요즘 남는 재료로 수제 카레 200g 분량 만들어서 한달간 먹고 있음. 결국 냉장고는 수리 안 하고 새로 삈는데 온도표시가 26만원이다보니까 계속 26도 나올 때마다 짜증나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 근데 냉동 상태랑 관계없이 참치는 진짜 사기아이템이더라. 맛있고 영양가도 꽉 잡고. 어디서도 못 본 새로운 레시피 창조하면서 밥상이 환골탈태 되는 중 발견한 1인요리 전설